A antecessora da empresa, Patek Philippe, foi fundada em 1839 pelo aristocrata polonês Antoine Norbert de Patek e pelo relojoeiro François Patek. Em 1851, o relojoeiro francês Jean-Adrien Philippe substituiu Czapek como sócio, e o nome "Patek Philippe" foi derivado de seus nomes. As funções de corda pela coroa e ajuste por ponteiros, hoje comuns, originaram-se de um mecanismo inventado por Philippe em 1845. Após receber elogios da Rainha Vitória na Grande Exposição de Londres de 1851, a empresa conquistou enorme apoio da realeza, artistas e cientistas. A empresa construiu uma sólida reputação por meio da meticulosa produção artesanal de cada componente, suas capacidades de desenvolvimento tecnológico e de design, e sua disposição em reparar qualquer modelo de fabricação própria, independentemente de sua idade. Modelos representativos incluem o Calatrava, o Calendário Anual e o Nautilus.